Receita de Hambúrguer de Soja

Receita vegana fácil e deliciosa de hambúrguer vegano caseiro! Aprenda a preparar um hambúrguer suculento e nutritivo com proteína de soja texturizada. Perfeito para quem busca uma alternativa saborosa à carne ou para variar o cardápio da semana.

Ingredientes:

• 2 xícaras de proteína de soja texturizada (PTS)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de páprica
• 1 colher de fumaça em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Preparo:

1. Hidrate a Proteína de Soja Texturizada: Coloque a PTS em um recipiente e cubra com água quente. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos, ou até ficar macia. Escorra bem e reserve.
2. Refogue os temperos: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
3. Misture tudo: Em uma tigela grande, misture a PTS hidratada, a cebola e o alho refogados, a farinha de aveia, a páprica, o cominho, o sal, a pimenta e a salsinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Modele os hambúrgueres: Com as mãos umedecidas, modele a massa em formato de hambúrgueres.
5. Cozinhe: Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e grelhe os hambúrgueres por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourarem.

Dicas de Preparo:

Essa receita fácil de hambúrguer vegano pode ser personalizada ao seu paladar. Adicione outros temperos a gosto, como alho poró, curry etc. Sirva com pão vegano, salada, maionese vegana e seus acompanhamentos favoritos.

Pode congelar hambúrguer de soja? Siiim! Você pode congelar os hambúrgueres crus por até 3 meses.

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