Quando pensamos em alimentação vegana, muitos alimentos vêm à mente, mas você sabe qual é o mais consumido no mundo todo? Não é a soja, não é o tofu e nem mesmo a quinoa. Na verdade, o alimento mais popular é um velho conhecido de muitos de nós: o arroz!
Sim, o arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo todo, e é uma ótima opção para quem segue uma alimentação vegana. Além de ser versátil e combinar com diversos pratos, ele é rico em carboidratos, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, zinco e magnésio.
E o melhor de tudo é que existem diversas variedades de arroz disponíveis no mercado, desde o integral até o basmati e o arbóreo, que podem ser usados em receitas de risotos, saladas, pratos asiáticos e muito mais. Seja qual for o seu tipo preferido, o arroz é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir na sua dieta vegana.
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