O veganismo é um estilo de vida que exclui o consumo de produtos de origem animal, incluindo carne, peixe, ovos, laticínios e mel. Além de ser uma opção ética, o veganismo também pode ser uma forma saudável e sustentável de viver. O veganismo está crescendo em popularidade no Brasil. De acordo com uma pesquisa realizada pelo Ibope, o número de veganos no país aumentou de 1,5% em 2020 para 2,5% em 2023. O veganismo é uma escolha ética que não só beneficia a saúde humana, mas também o meio ambiente.
Benefícios para a saúde:
- Uma dieta vegana é rica em fibras, vitaminas e minerais, e pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer e obesidade.
- Um estudo da Universidade de Oxford concluiu que uma dieta vegana pode reduzir o risco de morte prematura em 15%.
- Outro estudo, realizado pela Universidade de Loma Linda, na Califórnia, mostrou que vegetarianos e veganos têm um risco 20% menor de morrer de câncer do que os onívoros.
Impacto ambiental
- A produção de carne, peixe, ovos e laticínios é responsável por uma grande parte das emissões de gases de efeito estufa, da poluição da água e da destruição das florestas.
- De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a pecuária é responsável por 14,5% das emissões globais de gases de efeito estufa.
- Um estudo da Universidade de Oxford concluiu que uma dieta vegana pode reduzir as emissões de gases de efeito estufa em até 73%.
O veganismo é uma escolha saudável e sustentável que pode contribuir para a melhoria da sua saúde e do meio ambiente.
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